1、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面，淋上热油 ， 再放一勺陈醋和适量的盐 。
2、用热锅煎一个鸡蛋，用锅烧水，等水冒泡放入面条，煮开后淋上冷水 ， 再次煮开时再淋上冷水 。
【煮面条的做法 番茄煮面条的做法】3、再次煮开一分钟即可，在碗中加一勺面汤 ， 捞出面条，撒上葱花、黄瓜丝，最后盖上鸡蛋即可 。

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