一个鹅头能卖上千块钱？别以为是玩笑，潮汕本地人告诉你，不夸张
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年轻人很喜欢吃零食 ， 特别是鸭头鸭脖之类的 ， 绝对很受年轻人喜欢 。 不过除了鸭头 ， 你吃过潮汕的鹅头吗？你知道潮汕的鹅头能卖多少钱吗？
看到这里 ， 大家或许觉得不过一二十块钱 。 因为鸭头不过六七块钱 ， 就算鹅头比鸭头贵 ， 又能贵几倍呢？难道还能卖到上百块钱吗？
你错了 ， 潮汕的鹅头100块钱根本买不到 ， 它的价格可是上千块钱 ， 而且毫不夸张 。 一、最受潮汕人喜欢的狮头鹅东北的大鹅逃不了大锅 ， 广东的大鹅逃不了卤 ， 特别是狮头鹅 ， 绝对比东北的铁锅炖大鹅更加出名 。 和其他地方的鹅不同 ， 潮汕地区的卤鹅 ， 必须用世界上最大的鹅——狮头鹅 。 之所以用这个品种 ， 就是因为它的鹅头特别大 ， 而且肉质比其他鹅更好吃 。 【一个鹅头能卖上千块钱？别以为是玩笑，潮汕本地人告诉你，不夸张】
经过上百年的改良后 ， 潮汕的卤鹅在当地越来越出名 ， 无论是婚丧嫁娶 ， 还是其他宴席 ， 我们总能看到卤鹅的身影 。 无一例外的是 ， 所有高端宴席 ， 用的都是潮汕的卤水老鹅 ， 而这个老鹅正是狮头鹅 。 二、价值不菲的狮头鹅看到潮汕人这么喜欢吃卤鹅后 ， 大家或许觉得这只鹅应该卖的贵点 。 毕竟是当地有名的美食 ， 就好像北京的烤鸭一样 ， 贵有贵的道理 。
因为这种卖到上千块钱的鹅头 ， 是养了两年的老公鹅 ， 可谓是可遇不可求 。 狮头鹅养到两年后 ， 其实肉质并不好了 ， 甚至非常柴 。 所以对于这个年份的狮头鹅 ， 大家并不会售卖鹅肉 ， 而是售卖鹅头 。 要知道 ， 当鹅长到这个年龄后 ， 头上的肉瘤会越来越大 ， 而这个肉瘤正是值钱的关键 。 一位网友就曾经买过两年狮头鹅的鹅头 ， 当时就花了七八百块钱 。 如果再加上鹅翅和其他部位 ， 比如鹅肝等等 ， 售价或许能达到一千六七百块钱 。 三、狮头鹅为什么这么贵呢？其实潮汕卤鹅之所以卖的贵 ， 就是因为原料——狮头鹅贵 。 要知道 ， 狮头鹅的产蛋量比普通鹅低很多 ， 养两年以上才会产蛋 。 产完蛋后 ， 狮头鹅的整体孵化率不高 ， 这就导致狮头鹅的养殖成本上升了 。 不仅如此 ， 潮汕的狮头鹅只能生活在潮汕地区 ， 其他地区的环境并不适合狮头鹅成长 。
综合所有因素后 ， 狮头鹅就占据了“物以稀为贵”这个条件 。 再加上潮汕卤鹅的口感确实很好 ， 这对吃货而言才是最重要的 。 不过这和狮头鹅本身的肉质有关 ， 它的肉质柔嫩又有营养 ， 而且脂肪极低 ， 所以才受到了一种吃货追捧 。
结语：你对潮汕的卤鹅感兴趣吗？如果你到潮汕去旅游 ， 会花费上千块钱购买一只鹅吗？欢迎各位留言评论哦 。
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