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春天是孩子成长的黄金期 ， 因此 ， 这个季节 ， 孩子们需要更多的营养 ， 来支撑身体和大脑的发育 。 鱼肉是一种营养价值非常高的食材 ， 可以为我们提供蛋白质、矿物质、维生素以及各种微量元素 。
但是鱼的种类很多 ， 家长们并不知道该如何做选择 。 下面是渔民推荐 ， 最适合小孩子吃的3种鱼 ， 无法人工养殖 ， 营养价值更高 。
第一种：银鲳鱼 ， 推荐食谱：清蒸银鲳鱼
银鲳鱼是一种海鱼 ， 无法人工养殖 ， 而且它的肉质细腻 ， 全身只有一个主刺 。 买回来的银鲳鱼 ， 只需要把内脏掏干净 ， 不需要刮鱼鳞 ， 然后表面改刀备用 。
处理干净的银鲳鱼放盘中 ， 然后撒些盐 ， 再加一点点料酒 ， 放一些姜片去腥 ， 最后上锅蒸 。
锅中烧开水后 ， 保持大火蒸8分钟就可以了 ， 出锅后倒掉盘中的鱼汤 ， 再淋入蒸鱼豉油 ， 撒些蒜叶或者葱花 ， 最后浇上热油即可 。
第二种：鮸鱼 ， 推荐食谱：清蒸鮸鱼段
鮸鱼是海里个头较大的海鱼 ， 它的鱼胶很珍贵 ， 而鱼肉通常切片出售 。 市场上买的鱼片 ， 一般都是鮸鱼 。 鮸鱼的肉质不如鲳鱼细腻 ， 但是味道鲜美 ， 肉质呈现蒜瓣状 ， 其营养价值非常高 。
处理干净的鮸鱼片 ， 放入盘中 ， 两面都撒些盐 ， 再加一点点料酒去腥 ， 加些蒜片去腥提鲜 ， 然后上锅清蒸 。
大火蒸六七分钟即可 ， 如果鱼片比较厚 ， 那就多蒸2分钟 ， 蒸熟出锅后加点酱油 ， 撒些葱花就可以了 。
【渔民推荐：最适合小孩子吃的3种鱼，无法人工养殖，营养价值更高】
第三种：带鱼 ， 清蒸带鱼段
带鱼是比较常见的海鲜 ， 鱼身修长 ， 呈现银色 ， 而银色的物质 ， 含有不饱和脂肪酸 ， 还有富含油脂的带鱼肉 ， 营养价值极高 。 买回来的带鱼 ， 处理干净 ， 切成小段、吃不完的话可以分装 ， 每顿饭蒸一两段带鱼 ， 就可以满足小孩对营养的需求了 。
只需要将带鱼放盘中 ， 撒些盐和一点点料酒 ， 再摆放上姜片 ， 然后上锅清蒸 。
蒸8分钟左右就可以出锅了 。 出锅后加一勺酱油 ， 然后去掉姜片 ， 放入葱丝 ， 浇上热油即可 。
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