洋葱|“初十3样端上桌，龙年腰包不会空”，明日正月初十，3样指什么？豆干|红烧肉

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导读：
农历的正月初十，它是中国的传统节日“石头节” ，同时还是二十四节气之一，雨水，作物春天的第二个节气，它的到来，也就意味着天气要开始回暖了，雨水会开始增多，我们的饮食还是生活习惯，在这个时候都要做出合理的改变，适应了节气的变化，才能更好的生活，尤其是在饮食上，要格外的注意，雨水多湿气就重，再加之天气乍暖还寒，很容易出现感冒发烧，细菌感染之类的。

雨水，它能滋润万物，同时也在告诉我们，这个节气，病毒细菌更容易滋生，我们必须要学会增强自身的抵抗力，这样我们才能更好的应对，这个多变的天气。那具体要吃什么？

民间一直流传着“初十3样端上桌，龙年腰包不会空” ，明日就是年正月初十雨水节气了， 3样指什么？不管是传统节日，还是二十四节气，都离不开吃，那么雨水节气，我们又应该给家人吃一些什么呢？不妨一起来看看。
第一样：洋葱
雨水时节，比较推荐大家去吃洋葱，洋葱有杀菌消炎的作用，而且它具有生发食疗效果，在雨水节气的时候，细菌滋生，同时天气变化也比较大，我们要护好身上的阳气，增强自身的抵抗力，所以在这个时候，可以来上一点洋葱。

做法：把洋葱清洗干净，切成条或者是片，锅中放入植物油，烧热之后，来点肉片翻炒，炒香之后倒入洋葱，放入青辣椒，放入盐加入少许的生抽，炒软炒至入味，这个时候来上一点鸡粉就可以出锅了。
第二样：红烧肉
雨水节气的时候，我们还可以吃上一点红烧肉，天气变化比较大的时候，必须要补充充足的营养，而此时脂肪也是必不可少的。而且本身，这个雨水节气，就有女婿送节的一个说法，送的就是人们经常说的“罐罐肉” ，所以在这个时候吃上一点红烧肉，也算是比较应景了。

做法：锅中来上一点冰糖，然后开始进行翻炒，把它炒出糖色，接着放入切好的五花肉开始煸炒，把它炒香，炒至上色，放入八角、香叶、白芷等，加入一点盐，放入清水，开始大火煮沸，小火慢炖，直至完全软烂。

第三样：豆干
进入雨水节气之后，我们还需要多补充一点蛋白质，像豆干这种就很值得我们去吃，口感比较筋道，而且也比较的下饭，关键是含有大量的植物蛋白，我们把它简单炒一炒，就可以拿来下饭，营养美味两不误。

做法：豆干清洗干净，我们在炒的时候，可以搭配一点芹菜或者是搭配辣椒之类的来炒，这个口感和风味会更好，层次感也更加的强，锅中来点油，炒香之后，放入一点蒜，倒入豆干进行翻炒，炒香放入盐加入生抽，放入一点蚝油，炒匀即可出锅。
【食刻说】
【洋葱|“初十3样端上桌，龙年腰包不会空”，明日正月初十，3样指什么？】初十吃三样，分别指的是吃洋葱、红烧肉还有豆干，在这样的时节当中，我们应该多补充营养，同时要多吃一些利于生发的食物，护住自己的阳气，增强身体的抵抗力，这样我们的生活，才能更加舒坦，自然腰包也会越来越鼓。

洋葱|“初十3样端上桌，龙年腰包不会空”，明日正月初十，3样指什么？

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