1、清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜，此菜螃蟹原形原味 ， 色泽橙黄 ， 蟹肉鲜美，营养丰富 。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名 。
2、盛产地于江苏省兴化市安丰镇 。
【清蒸大闸蟹是哪个地方的菜品 清蒸大闸蟹是哪个地方的菜】3、清蒸大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃 。武吃，就是不用任何工具 。文吃则是用工具吃，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样 。
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