小年|明日小年，再忙也别忘了“吃3样、做2事、忌1事”，传统习俗不能丢！饺子|年糕|羊肉

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小年是我们的传统节日，随着小年的到来，除夕也就不远了，小年是祭灶的日子，也称“辞灶”“祭灶”等等，各地风俗略有不同，南方北方小年的日子也略有差异。北方的小年就是腊月二十三，随着腊月二十三的到来，各种传统的习俗以及食俗也都随之而来。明日就是小年，再忙也别忘记吃3样，做2事，忌1事，迎福纳祥寓意好，欢乐迎年！

小年按照传统吃3样：
一：吃麻糖（灶糖）
在我们传统的“小年”是祭灶的日子，也叫“辞灶” ，而“灶糖”是必吃的传统美食，灶糖就是麻糖，过小年的时候必吃。据说小年这一天是灶王爷上天言好事的日子，祭灶糖可以粘住灶王爷的嘴，不说不好的事情，多说吉利话，可以来年过上好日子。灶糖是用麦芽糖做的，一般都是在小年的时候卖了“祭灶”图个好彩头！

二：吃饺子
在小年吃饺子是北方的传统习俗，不管是节气还是节日都会吃饺子，小年吃饺子寓意有多种，饺子类似元宝，不但是幸福美满的象征，还有财运滚滚的寓意，小年记得吃！

羊肉胡萝卜饺子的做法：食材：面粉，羊肉，胡萝卜，葱，姜，花椒水，盐，生抽，花生油。

1 ，羊肉剁成羊肉馅，加花椒水搅拌到上劲，加入生抽，盐，葱姜拌匀，加上花生油拌匀，胡萝卜擦成丝剁碎加入到羊肉里拌匀。
2 ，面粉加水和成面团，醒一会揉光，面团搓成长条，揪成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
3 ，包入馅料，对折后两手捏紧，皮薄馅大的饺子就好了，重复所有步骤把饺子全部包完放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。
4 ，锅里放入清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的推动，防止饺子粘锅，煮熟后捞出饺子即成。
三：吃年糕
在小年吃年糕，是由来已久的习俗，南方和北方的年糕不同，相同的是大家都有吃年糕的食俗，年糕的寓意是年年高升，年糕是甜的，也寓意着生活如意、甜甜蜜蜜！

大黄米年糕的做法：食材：黏黄米面适量，红枣适量。

1 ，黏黄米面，就是黍子去皮的黄米，磨成的面，熟了以后很黏，粳米面中和一下它的黏性，加入少许开水搅拌均匀。
2 ，再加入冷水和成面团，加入用开水浸泡的红枣拌匀，和成年糕面团，就可以准备做年糕了。
3 ，随手揪一块面团，团匀，和做窝头一样，在底部用手指压一个深窝，这样在蒸制的时候很好熟透。
4 ，蒸锅蒸的时候，要在底部垫上玉米皮或者油纸防止粘连笼屉，把年糕放入蒸制30分钟，熟透端下来，晾凉以后即可拿出。
小年按照传统做2件事：
一：贴窗花

在小年有贴窗花的习俗，贴上窗花喜气洋洋，年味一下子就有了，也寓意着平安幸福、快乐健康！在小年记得贴上窗花，取个好彩头！

二：祭灶
小年是“祭灶”的日子，俗话说：“上天言好事，下界保平安” ，老百姓通过祭祀的一种方式，希望来年顺顺利利、平平安安、生活富裕！这是我们老百姓对于美好生活的一种向往，也是我们的老传统，需要我们年轻一代的传承，记住我们的传统文化！
【小年|明日小年，再忙也别忘了“吃3样、做2事、忌1事”，传统习俗不能丢！】小年忌1件事：

小年是我们的传统节日，小年到了，大年也不远了，在小年记住一定不要斗嘴吵架，这样不但破坏了过年的气氛，还不吉利，影响家庭的和睦。
峰儿话语：
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小年|明日小年，再忙也别忘了“吃3样、做2事、忌1事”，传统习俗不能丢！

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