食材|年关将近，建议大家常做三事吃六菜，增强免疫补蛋白，健康迎新年牛肉|青椒|排骨

文章图片

文章图片

文章图片

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。时间荏苒，岁月如梭，转眼之间，农历十一月份即将走完，腊月即将来临，年关也越来越近了。在这个即将过年的日子里，年味也越来越重，不仅大街小巷，开始充满年味，挂满了春联、中国结、红包和大红灯笼的喜庆年货，而且朋友之间、邻里之间的中心话题，也由琐碎的一日三餐，开始向“过年怎么吃，去哪里玩”转变，到处都是喜气洋洋、红红火火的景象。所以，这个时候，为了以更好的姿态来迎接新年，我建议大家抓紧时间调养自己的身体状态，把身子养好，健康轻松迎新年。而调养身体，建议大家做好三事常吃六菜，增强免疫补蛋白，健康迎新年。首先，注意身体的保暖，要风度的同时，也要温度；其次，加强身体的锻炼，强身健体少生?。蛔詈?，拒绝垃圾食品，坚持健康的饮食方式，均衡进补过冬天。所以，接下来，我给大家整理了六道适合冬天常吃的均衡美食，道道增强免疫补蛋白的同时，健康迎新年。下面，我分享一下这六道均衡美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、双椒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、青红椒、熟芝麻、黑胡椒粉、姜蒜末。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.切好青红椒和姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制鸡腿肉煸炒油煎，煸炒鸡腿肉两面熟透后，再加入姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着倒入青红椒一起翻炒均匀，然后加入适量的蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4.炒至青红椒断生以后，再撒入一把熟芝麻点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、平菇炒肉
食材准备：瘦肉、平菇、青红椒、蒜末、豆瓣酱。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净平菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入平菇焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用，接着切好青红椒和蒜末。
3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉一起煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
4.最后倒入青红椒、平菇一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着放入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、青椒炒肉
食材准备：瘦肉、青椒、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至青椒断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着加入适量的白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、娃娃菜炒肉
食材准备：雪花肉、娃娃菜、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.雪花肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的雪花肉煸炒油煎，煸炒至雪花肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入娃娃菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至娃娃菜断生。
4.最后再加入炒好的雪花肉一起翻炒，接着放入适量的蚝油和白糖提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、番茄鸡蛋炒牛肉
食材准备：鸡蛋、牛肉、番茄。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
3.清洗干净番茄，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，再加入适量的食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒出番茄汁，然后加入煎好的鸡蛋和炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、香芋蒸排骨
食材准备：排骨、香芋、姜丝、葱段、蒜末、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着记加入姜丝、葱段、蒜末、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.香芋去皮清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的香芋蒸排骨上蒸锅蒸煮四十分钟左右。
【食材|年关将近，建议大家常做三事吃六菜，增强免疫补蛋白，健康迎新年】4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材|年关将近，建议大家常做三事吃六菜，增强免疫补蛋白，健康迎新年

猜你喜欢