香菜|1月6号小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3汤，驱寒暖身暖胃，安稳过冬牛肉|土豆|鸡胸肉

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导语：1月6号小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3汤，驱寒暖身暖胃，安稳过冬
小寒节气将至，天气越来越冷，大家要注意保暖，千万别穿得太单薄，不然很容易生病。还要在饮食上多调整，多吃些温补的食物，让身体保持温暖，可别不舍得吃。
1月6号小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3汤，忌2样，驱寒暖身暖胃，助健康少生病，赶紧安排上。一起来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、鸡肉——粉蒸鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小块，装进碗中，再加入姜末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、油抓拌均匀，腌制半个小时入味。
土豆去皮洗净，加少许盐搅拌均匀，腌制半个小时，若你平常的口味淡，可以省掉这一步。
鸡胸肉腌制后，加入适量蒸肉米粉搅拌均匀，让每块肉都裹上米粉。土豆腌制后，放进盘内铺好，再将肉块放在土豆上。
接着淋一勺油，入锅蒸半个小时。最后将盘子取出，撒上少许葱花，就可以食用了。软嫩可口不油腻，老少皆宜，快尝尝，非常健康的一道菜，可以常吃。

二、牛肉——香菜炒牛肉
做法：
牛肉冲洗一下，切成薄片，越薄越好，切好后装进碗中。然后加入料酒、生抽、蚝油、淀粉搅拌至粘稠，再加一勺油搅拌均匀，腌制十五分钟。
香菜洗净，沥干水分，切成小段。姜去皮洗净，切成细丝。蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
锅内加油，烧热后放入姜蒜爆锅，再倒入牛肉翻炒，炒到散开变色。
最后倒入香菜快速翻炒，再加少许盐翻炒两下，就可以出锅了，简单又好吃的一道下饭菜，多备些米饭，当心不够吃呀。

三、羊肉汤——山药胡萝卜羊肉汤
【香菜|1月6号小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3汤，驱寒暖身暖胃，安稳过冬】做法：
羊腿肉切成小块，清洗几遍。然后将羊肉放进锅内，加一勺料酒，大火煮开，用勺子撇掉浮沫，再将羊肉捞出，沥干水分。
山药去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡，避免变色。胡萝卜去皮洗净，切成小块。
接着将羊肉放进锅内，加入花椒粒、姜片，再倒入足量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
时间到了，放入山药块、胡萝卜块，继续炖半个小时。
最后加盐调味，出锅后放入香菜碎、葱花，就可以食用了，暖和和的，真是舒服极了。

四、鱼汤——萝卜丝鲫鱼汤
做法：
鲫鱼收拾干净，除了内脏和鱼鳞去掉外，还要将黑膜、血水去掉，这样处理后做出来才不腥，别偷懒呀。
处理好后，沥干水分，再用厨房纸巾擦干。姜片、白萝卜丝准备好。
锅内加油，烧热后放入鲫鱼，煎到两面金黄，想要鱼皮不烂，记得不要频繁翻面，最好是一面煎好了再翻面。
煎好后放入姜片，煎出香味，再倒入适量热水，开大火煮，将鱼汤煮成奶白色。
接着放入白萝卜丝和少许盐，继续煮几分钟，至白萝卜丝变软。
最后加少许白胡椒粉，就可以盛出来食用了。

五、红枣汤——红枣红薯圆子汤
做法：
锅内放入红枣、红薯块、姜片，再倒入适量清水，大火煮开，再转小火煮十分钟。
红薯熟了，放入红糖、小圆子，再继续煮几分钟，至小圆子浮起来。煮好了就可以盛出食用了，暖身暖胃。

小寒将至，记得保暖，多吃以上五样，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

香菜|1月6号小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3汤，驱寒暖身暖胃，安稳过冬

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