每到辣椒上市季节，妈妈总会买回红辣椒做腌辣椒酱 。 腌辣椒酱用处很多，炒菜、拌面、做蘸碟是都要用到 。 当胃口不好时，就着白饭吃一点腌辣椒酱，瞬间辣的刺激让毛孔舒展的同时，胃口似乎也变好了 。 下面，小编就将腌辣椒酱的做法分享给大家 。 东西/材料 小米辣、年夜蒜、姜、盐
操作方式 01 遴选新颖小米辣 。 小米辣要挑硬的，光泽度好的，将变质坏的辣椒挑出来丢失落 。

02 用铰剪剪去辣椒梗，清水淘洗清洁后，把辣椒摊开晾晒，晾干水份即可 。




03 把辣椒放到木盆里，戴上手套用刀将辣椒剁碎 。




04 年夜蒜剥皮洗净，老姜洗净，再将姜蒜剁当作末 。




05 将姜蒜末和辣椒碎混和在一路，插手适量盐和白酒，搅拌平均 。




06 将辣椒酱装入坛里存放 。




07 【腌辣椒酱的做法】腌一周后，就可以掏出食用 。






以上内容就是腌辣椒酱的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

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