步骤1
梭子蟹要蒸15-20分钟才能蒸熟 。 若梭子蟹个头较大 ， 可适当增加5-8分钟 。
【梭子蟹的做法 梭子蟹怎么做】步骤2
食材：梭子蟹3只、姜5克、上海青20克 。
步骤3
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
蒸锅中加水 ， 将梭子蟹肚子朝上放入蒸架上 ， 上面放姜片 ， 大火蒸15分钟 ， 取出 ， 放入上海青点缀即可 。
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