1、材料：鸡腿，葱，鲜酱油，黄酒 ， 姜片，大蒜各适量 。
2、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，便于入味 。
3、锅中放入适量水 ， 水沸后倒入鸡腿，煮沸五分钟后再冷水冲洗干净 。
4、把洗净的鸡腿放入锅中，加入黄酒、姜片 ， 大蒜末、鲜酱油和少量水 ， 盖上锅盖中火煮开，然后改用小火煮20分钟，关火焖10分钟 。
【如何煮鸡腿 如何煮鸡腿更美味】5、装盘前洒上葱花 。
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