【薯条家常做法 自制薯条家常做法】

1、将土豆削皮，泡水后切条状，将土豆条泡水防止氧化 。
2、锅中坐水 ， 水开后放入土豆条焯两分钟 ， 捞出过凉水 。
3、沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 。
4、锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出装盘，配上番茄酱 。

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