豆芽|立冬将至，建议中老年人少吃红薯和豆芽，多吃这五样，安稳入冬红薯|立冬|中老年人

文章图片

文章图片

大家好，我是燕姐谈美食，随着立冬的到来，天气逐渐转凉，对于中老年人来说，饮食健康尤为重要，为了保持身体健康，建议少吃红薯和豆芽，对于胃肠功能不佳的人来说，应该注意控制摄入量，以免引起消化不良和腹胀等问题，相反，我们应该多吃一些营养丰富的食物，增强免疫力，保护身体健康，下面为大家介绍多吃这五样，安稳入冬，快来看看吧。
一、清蒸鲈鱼

准备食材：鲈鱼、大葱、生姜、红辣椒
做法步骤：
1、将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，从中间切开，然后在鱼身两侧切上几刀，均匀地撒上料酒、生抽、白胡椒粉和盐，稍微按摩腌制片刻。
2、蒸盘中放入大葱和生姜铺在底部，把鲈鱼放上去。
3、蒸锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘装好的鲈鱼放入蒸锅中。
4、盖上锅盖，用中火蒸约10分钟，蒸熟后，将锅中的水倒掉，大葱和生姜撒掉，重新装盘。
5、大葱、生姜和红辣椒分别切成丝，撒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
6、起锅热油，烧到冒青烟，关火均匀地淋到鲈鱼上，即可开吃。
二、花菜炒肉

准备食材：猪肉、花菜、姜葱
做法步骤：
1、将花菜分成小朵，用盐水浸泡片刻，去除杂质。猪肉切成薄片，姜葱切碎备用。
2、锅中水烧开，放入少许盐和食用油，再放入花菜焯水2分钟，捞出沥干水分。
3、热锅加入适量的油，放入加入猪肉片翻炒至变色，加入姜葱炒香，再加入适量的料酒翻炒片刻。
4、接着加入焯好水的花菜，加入适量的生抽和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
三、西芹炒木耳

准备食材：西芹、木耳、山药、胡萝卜、葱蒜
做法步骤：
1、将西芹切成斜刀块。木耳泡发至软化，洗净撕成小块。山药和胡萝卜去皮切片。葱蒜切成末备用。
2、锅中水烧开，放入少许盐和食用油，再加入西芹、木耳、山药和胡萝卜，焯水40秒，捞出沥干水分。
3、碗中加入适量的盐、鸡精、淀粉和适量的水，调成料汁备用。
4、热锅加入适量的食用油，放入葱蒜炒出香味，加入西芹、木耳、山药和胡萝卜翻炒。
5、倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
四、菠菜炒鸡蛋

准备食材：菠菜、鸡蛋、大蒜
做法步骤：
1、将菠菜洗净，切成段，锅中水烧开，放入少许盐，再放入菠菜，焯水捞出沥干。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，大蒜切碎备用。
3、热锅放入适量的食用油，放入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
4、锅中加入少许油，放入大蒜炒香，加入菠菜和鸡蛋，再加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
五、醋溜白菜

准备食材：白菜、大蒜、干辣椒
做法步骤：
1、将白菜洗净后切成块，大蒜切碎，干辣椒切段备用。
2、在小碗中加入生抽、蚝油、白糖、香醋和适量的盐，搅拌均匀成调味汁备用
3、锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜和干辣椒爆香。

豆芽|立冬将至，建议中老年人少吃红薯和豆芽，多吃这五样，安稳入冬

猜你喜欢