饺子|立冬进补，来年打虎！11月8日立冬，记得吃3样喝2样，安稳入冬蒸菜|粉条|白菜

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导语：立冬进补，来年打虎！11月8日立冬，记得吃3样喝2样，安稳入冬
时间过得真快，转眼就要进入冬季了。气温将会大幅度下降，天气变得越来越冷，大家要提前做好防寒的准备，除了要多穿衣服外，还要在饮食上多调整。俗话说， “立冬进补，来年打虎” ， 11月8日就是立冬了，建议大家记得吃3样喝2样，安稳入冬。

吃3样
一、吃饺子
立冬吃饺子，是很多地方的传统，此外进入冬季，天气寒冷，多吃饺子可以驱寒保暖，还能补充营养，非常不错。
可以试试酸菜猪肉馅饺子。

做法：
五花肉冲洗干净，剁成碎末状，放入姜蓉、葱末、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油搅拌均匀，再加入少许水搅拌至非常有粘性的状态。
然后加入一大勺油搅拌均匀，不要怕放油，酸菜馅饺子多油才好吃。
酸菜清洗干净，挤干水分，剁成碎末状，放进肉馅中，再加少许油搅拌均匀，馅料就调好了。
饺子皮最好自己和面擀皮，将饺子包好，开水入锅煮熟，就可以食用了。几个饺子下肚，好暖好舒服，你快尝尝。

二、吃蒸菜
蒸菜不仅清淡，还营养极高，很适合又冷又干燥的冬季，多吃蒸菜不上火，又能补充营养，增强免疫力。
可以试试腐竹蒸排骨。

做法：
腐竹提前浸泡，泡到无硬芯的状态，再清洗一下，切成小段，放进深盘内摆好。
排骨剁成小段，浸泡半个小时，再反复清洗几遍，将血水去掉，沥干水分。
然后加入蒜末、黄豆酱、白糖、白胡椒粉、生抽、淀粉、油抓拌均匀，腌制一个小时入味，也可以更久一点。
接着将排骨放在腐竹上摆好，再入锅蒸半个小时，至排骨变软。
蒸好后，撒点葱花点缀，就可以食用了，趁热吃吧，热乎不凉胃。蒸菜做法很简单，食材处理好，入锅蒸就行，谁做谁成功。

三、吃炖菜
进入冬季很冷，要常吃些热乎的饭菜，炖菜是不错的选择，驱寒暖身，安稳过冬季。
可以试试猪肉白菜炖粉条。
做法：
准备一块五花肉，冲洗干净，切成略厚的片。白菜分成一片一片，清洗干净，切成小块，或者用手撕。粉条准备好。葱姜蒜切片。
锅内加油，放入花椒粒、八角，翻炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒几下。
然后放入五花肉翻炒，炒到发白，再放入料酒快炒，放入生抽、老抽翻炒上色。
接着倒入白菜帮子翻炒，至微软，再倒入适量热水，放入粉条，盖上盖子炖煮，至粉条变软。
最后放入白菜叶子、盐翻炒均匀，再转大火收汁，放入少许鸡精就可以出锅了。好好吃的一道菜，百吃不厌。

喝2样
一、喝羊肉汤
冬天太冷了，要吃点温补的食物，羊肉是非常好的选择，做成羊肉汤，可以提供能量和营养，滋补又暖身。
可以试试白萝卜羊肉汤。
做法：
羊肉浸泡两个小时，多换水洗净，再切成小块，冷水入锅，加入花椒粒、姜片、葱段、料酒，大火煮开，将浮沫撇干净。

饺子|立冬进补，来年打虎！11月8日立冬，记得吃3样喝2样，安稳入冬

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