【蒸肉沫鸡蛋怎么做好吃又嫩 蒸鸡蛋肉沫的做法大全】

1、方法一：原料：鸡蛋3个，猪肉50g 。调味料 末、太白粉各5g ， 酱油10g ， 精盐2g ， 味精0.5g，食油25g 。将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟 。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
2、方法二：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精 。在肉末中加适量的料酒、生抽 。少许盐调味拌匀 。接着，打入鸡蛋 。然后，在电饭锅煮饭时放入 。盖上盖、插上电源、按下煮饭键、煮饭蒸熟 。开盖取出 ， 就可以下饭喽 。
3、方法三：鸡蛋3个 ， 肉末适量 ， 葱花适量，调料;红油，精盐，鸡蛋打入碗中搅散，倒进红油搅匀，再倒进肉末 ， 加盐精盐搅散，加入适量的清水搅均匀，撒上葱花 。放进蒸笼里蒸8分钟，冷却后即成 。

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