排骨|进入深秋，内行人经常吃这菜，上锅蒸一蒸，营养美味，天天吃不腻山药|胡萝卜

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转眼就到了秋季的最后一个月，仿佛之前还在过夏天，一晃眼就过去了，秋季天气很奇怪，秋初非常暖和，后半段特别阴冷，尤其是早晚期间，冷得让人直哆嗦，身体处于免疫力低下的状态。今天给家里人制作一道家常的菜肴——胡萝卜山药蒸排骨，绝对是小编的拿手菜，主要选用新鲜排骨，山药和胡萝卜制作而成，经过简单的烹饪，发挥其最大的营养价值，营养又美味，一家老少都爱吃。进入深秋，内行人经常吃这菜，上锅蒸一蒸，营养美味，天天吃不腻。

【胡萝卜山药蒸排骨的具体做法】
食材清单：挑选铁棍山药150克（山药是许多家庭最爱的食材，每年秋冬要多囤点，山药的营养价值特别高，吃起来口感粉糯，可以做成许多美食，我们家孩子超爱吃），新鲜胡萝卜1-2根（建议选择粗一些的胡萝卜，色泽均匀，外皮非常光滑的胡萝卜，水分非常足，吃起来特别脆甜，价格也不贵），准备新鲜排骨350克（排骨是猪骨的品种之一，排骨可以炖，蒸或红烧，排骨要提前处理干净），冷水少许，面粉少许，原味酱油少许，松鲜鲜少许，食用油若干，食盐和其他。
具体制作顺序：
步骤1：提前选购好排骨，山药和胡萝卜，先把几根胡萝卜洗干净，去掉胡萝卜的外皮，用工具模型压成花，放在一边备用。步骤2：香葱洗净去掉葱须，切成若干葱花，生姜去皮切成若干片状，山药提前去皮洗净，洗净斜切成片，山药很容易氧化，可以用水或盐水浸泡。

步骤3：让商贩将排骨剁成块，排骨放在容器里，加上少许面粉，不停地揉搓，吸附掉表面血腥的物质，用水清洗干净即可。步骤4：排骨本身有血腥味，一般炖汤要焯水，蒸排骨不需要焯水，排骨加上葱姜和料酒，浸泡20分钟，准备好一些食材，开始烹饪这道胡萝卜山药蒸排骨。

步骤5：排骨放入一个空碗里，放入姜片，加上玉米淀粉少许，调入少许辅食油，加上少许食盐，加上一小勺松鲜鲜，用手快速抓拌均匀，让排骨腌制入味，还可以去掉里面的腥味。步骤6：准备好一个大一点的容器，底部放入山药片和胡萝卜片，将排骨均匀放在山药上面。

步骤7：另外起锅，锅中加上适量冷水，将食材放入蒸锅里，锅中要多放一些水，避免水蒸干了，上锅蒸一个小时，差不多排骨就蒸熟了。步骤8：关火出锅，这道胡萝卜山药蒸排骨就制作完成了，看起来都有食欲。

胡萝卜山药蒸排骨是一道秋冬常吃的菜肴，主要采用胡萝卜，山药和排骨制作而成，经过上锅蒸一蒸，保留食材的原汁原味，排骨软烂入味，肉质特别细腻，多吃能够提供营养，助力安稳度过秋冬季节。 【排骨|进入深秋，内行人经常吃这菜，上锅蒸一蒸，营养美味，天天吃不腻】
小伙伴们，你们喜欢吃这道胡萝卜山药蒸排骨吗？（文中配图都来自网络）

排骨|进入深秋，内行人经常吃这菜，上锅蒸一蒸，营养美味，天天吃不腻

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