1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净口蘑 ， 然后切成薄片 ， 接着加入少许的食盐一起抓拌均匀 ， 再铺在蒸碗底 。
3.接着把腌制好的牛肉铺在口蘑上 ， 再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 把口蘑蒸牛肉上蒸锅蒸煮十五分钟 ， 再撒入熟芝麻和葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、香菇木耳蒸肉饼
食材准备：瘦肉、木耳、香菇、葱花、姜片 。
做法流程：
1.木耳提前泡发 ， 然后和鲜香菇一起清洗干净 ， 接着分别切成香菇末和木耳末 ， 放入大碗中备用 。
2.清洗干净瘦肉 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入淀粉、生抽、食盐和花生油 ， 再和香菇、木耳一起抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
3.取蒸碗 ， 碗底铺上几块姜片 ， 然后将腌制好的香菇木耳肉馅拍成肉饼铺最上面 ， 再淋入少量的清水 。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟 ， 然后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
七、豆芽胡萝卜丝蒸肉片
食材准备：瘦肉、胡萝卜丝、豆芽、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.胡萝卜去皮 ， 然后和豆芽一起清洗干净 ， 接着将胡萝卜擦丝 ， 再加入适量的食盐抓拌均匀 。
3.最后将抓拌均匀的胡萝卜丝和豆芽铺在蒸碗底 ， 再将腌制好的瘦肉铺在最上面 ， 接着冷水上蒸锅蒸煮二十分钟 ， 然后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
八、香芋蒸肉末
食材准备：香芋、前腿肉、姜末、葱花 。
做法流程：
1.前腿肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入葱姜末、淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.香芋去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好的肉末铺在香芋上 。
3.最后再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 将准备好的香芋蒸肉末上蒸锅蒸煮三十分钟 ， 再撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。

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