1、食材准备：田螺1斤、姜1块、蒜瓣5瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝 。
【如何炒螺好吃 炒田螺的方法】2、田螺加少许盐养净，剪去尾巴 。准备田螺，生抽，豆瓣酱，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒，配料切好 。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒 ， 加入豆瓣酱和花椒炒香 。
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