1、主料：芫荽750克，辅料：盐适量 。
【腌芫荽如何做 腌芫荽的做法】2、把香菜洗净，切小段 ， 用盐拌起来 。
3、把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐 。
4、用光滑的石头压在香菜上（石头可不用），放冰箱冷藏 。
5、可随时取出石头，用无油的筷子翻一翻 。腌过2天后就可以吃了 。

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