1、将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净 ， 在流水下冲刷 ， 用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分 ， 切上花刀 。
2、淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加 。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油 。
【鲍鱼最简单吃法 怎么做好吃】3、水开后入锅用大火蒸3分钟 。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了 。
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