1、原料：乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐 。
【鸽子怎么蒸好吃 蒸鸽子做法】2、乳鸽一只，清洗干净 。
3、鲜姜切大片 ， 枸杞洗净 。
4、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味 。
5、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞 。
6、再倒入少许料酒 ， 混合均匀 。
7、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时 。
8、出锅后根据口味加入少许盐 。
9、汤鲜肉紧致 。

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