【怎么样炖鱼胶不缩小 怎么样炖鱼胶】

1、准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒 。
2、鱼胶泡发然后炖煮 。
3、泡发的方式一般情况下是选择水发 ， 油发的火候不好控制，容易焦 。
4、之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用 。

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