
1、原料:荠菜450克 , 熟芝麻粉50克 , 豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,粗盐 , 味精,白糖,麻油各适量 。
2、制法:
(1)荠菜去杂洗净 , 放入沸水锅中焯至碧绿,捞出放入凉水中投,沥干水分,切成细末,放入盘中 。
(2)豆腐干,冬笋,熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上芝麻粉,加精盐 , 味精 , 白糖,淋上麻油,拌匀即成 。
【拌荠菜的家常做法 拌荠菜的家常做法窍门】3、特点: 荠菜鲜嫩,芝麻芳香,清热凉血 , 健美抗衰 。
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