【驴肉面片怎么做 需要准备哪些调料】

1、主料：
驴肉150g、即食面片1包 。
2、辅料：
黄瓜适量、西红柿适量、蒜仔3g、剁椒5g、米酒10g、芝麻油3g、花生油适量 。
3、步骤：
将黄瓜、西红柿洗净后切丝 。
蒜仔切碎末，准备好剁椒备用 。
驴肉处理干净，切成丝 。
取出面片，将料包、驴肉丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀 。
烧开水将面片煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀 。
把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上 。
炒锅热油，将腌制过的驴肉大火爆炒至断生，加少量清水（或骨汤）略煮 。
把炒好的驴肉盛在装面片上，食用时用筷子拌匀就可以享受美味了 。

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