【如何炒紫甘蓝 素炒紫甘蓝怎么做】

1、紫甘蓝切丝，用大蒜爆锅，加一点点糖 ， 盐，喜欢耗油的味道加一点 。炒的火候根据自己的口味就行，紫甘蓝对比绿色的卷心菜 ， 口感不够脆 。喜欢西红柿口味的话 ， 加西红柿一起炒 。也可以炒虾皮 。
2、紫甘蓝切成块，可以和土豆块一起炖 。
3、紫甘蓝可以拌凉菜：切丝，加姜末，一点蒜末，葱末，盐 ， 味精等喜欢的调味料，喜欢也可以加花椒油辣椒末 ， 拌拌就行 。

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