【腌制牛肉的方法与配料 腌制牛肉的方法与配料】

1、每斤牛肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟 。
2、每斤牛肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克 ， 生粉20克，鸡蛋2个，捞匀后放入牛肉中 。
3、每斤牛肉放100克调合油 。
4、牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 ， 其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料 。

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