鱼肉可以根据自己的喜好选择鱼块或者鱼片或者整条鱼 ， 今天小编给大家分享的是糖醋鱼肉的做法 ， 希望大家都能喜欢 。 工具/材料 材料：鱼 盐 料酒 淀粉 醋 酱油 糖 蒜头 食用油
操作方法 01 将鱼肉清洗干净 ， 切成3mm厚的片状；将鱼肉加入适量的生抽、料酒 ， 抓匀 ， 腌制二十分钟；
02 加入适量的淀粉 ， 将鱼肉搅拌均匀 ， 使鱼肉都沾上淀粉；喜欢焦的 ， 可以多加点粉；
03 取6-7个蒜头 ， 将蒜头压碎 ， 去膜 ， 再清洗一下 ， 切碎；
04 取一个碗 ， 加入一勺料酒、两勺醋、两勺酱油、三勺糖 ， 再加入适量的水 ， 搅拌均匀；
05 在锅里倒入适量的食用油 ， 油热入肉片 ， 炸至表面变色后捞出控油；
06 将多余的食用油倒出 ， 留少量；将调好的料汁和蒜末下入锅里 ， 煮开；
07 【糖醋鱼肉的做法】加入适量的淀粉水 ， 煮开；倒入炸好的鱼块 ， 再迅速翻炒 ， 就完成了！
以上内容就是糖醋鱼肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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