【炸蘑菇之前焯水好还是不焯水 炸蘑菇用不用焯水】1、炸蘑菇可以先焯水；
2、先将蘑菇荡涤一下，然后将蘑菇焯一下火，如许可以无效去除细菌跟杂质；
3、焯水过的蘑菇必然要用脚按压一下 ， 挤干水份，如许吃起来口感加倍的焦脆；
4、油温五成热放入处置惩罚好的蘑菇，可以放入筷子，如许冒气泡便可以了；
5、将蘑菇炸盛微黄之后盛出控油，然后再复炸一下，如许吃起来加倍的焦脆；
6、放的调料可以依据本人的喜好增添，孜然必然要放，如许口感十分的好吃 。

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