1、将甲鱼杀好 ， 清洗干净；烧点开水，将甲鱼放到开水里烫一下 ， 然后将甲鱼表面的皮脱掉；将姜片，蒜头， 红枣洗净备好 。
【最简单的清炖甲鱼汤 做甲鱼汤的方法】2、取两三根小葱，清洗干净；将所有食材倒入炖锅里；加入适量的水，料酒，开始炖，炖煮三十分钟左右，加入适量的盐和鸡精，就可以食用了 。
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