麻花广受很多来自人的喜爱,不过有时候外面的麻花难免不卫生,那么学会如何做麻花对于一个爱吃麻花的人来说就相当重要了,下面就为大家介绍一种麻花的制作方法,保证好吃不腻 。
step1: 准备好上面所需的材料 。

step2: 将一袋牛奶(视情况而定,如果面较多可多放点牛奶加热)放入微波炉中加热到温度适中即可 , 加入酵母调匀 。在加入鸡蛋两个混合,最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可

step3: 面发好的样子

step4: 入面板简单压长扁状分割,平均切成段 。然后在涂上油 。

step5: 取一份先搓成长条,大约一米长左右 。左手按着左头不阿古动,右手向自己的方向上劲儿,拿起两头合起自然成劲儿,还是扩仍雷静左手按住不动 , 右手向自己的反方向上劲儿

step6: 最后扭成的样子 。

step7: 全拧好后盖保鲜膜再次发酵,也叫二次发酵,我放40度的烤箱内发的 , 也可以一直放面板上也行 。时间长些

step8: 大概半天左右时间发好后,发好后的样子

step9: 锅放油,约7-8成热开始炸,放的时候稍微拉伸一下,炸的过程中用中小火

step10: 最后炸成焦黄就可以出锅了

【麻花的制作方法详细介绍】
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