1、高压锅焖腊肉饭需要准备的食材：腊肉500克，米1碗，油适量 ， 葱姜适量，大料适量 ， 甜面酱适量，酱油适量 。
2、腊肉切块，开水煮一下，捞出 。
3、锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒 。不用加盐 ， 因为咸肉自带咸味 ， 再加太咸 。
4、放适量的面酱煸炒 。
5、放适量的酱油煸炒 。
【高压锅腊肉饭的做法 高压锅焖腊肉饭怎么做】6、煸炒好后，将腊肉和生米放高压锅里，加适量的开水 。
7、盖上盖，上汽炖20分钟 。炖好了，盛盘就可以吃了 。
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