1、用料：瘦肉适量、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量、食用油少量、生抽适量、姜适量 。
2、猪肉剁成泥，加入适量盐，姜末，生抽，葱花搅拌均 。
3、鸡蛋打入碗中 。
4、蒸汽炸锅放入六圆盘选择煎烤功能，就圆盘刷油 。
5、用小勺子，两勺蛋液入六圆盘里，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；同时把少量肉泥放入蛋皮中心；
【做好的鸡蛋饺子怎么烧好吃 鸡蛋饺怎么烧好吃】6、用锹把四周蛋皮翻上包住肉馅 。把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，煎至熟透就可以出锅了！
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