美式菠萝面包酥皮的做法美式菠萝披萨怎么做 _知识经验

1、食材盐1g、面粉150g、奶酪200g、白糖5g、罗勒5g、菠萝200g、温牛奶80ml、酵母3g、黄油20g、番茄酱20g 。
2、和面：将150g面粉加入1g盐， 3g酵母， 5g白糖混合均匀，倒入80ml牛奶和成面团，发酵30分钟。
【美式菠萝面包酥皮的做法美式菠萝披萨怎么做】3、加入黄油:在面团中加入20g黄油,揉至面团光滑,二次发酵10分钟,擀成圆型。
4、烤菠萝:将200g菠萝切成薄片,放入烤箱烤去多余的水分。
5、做披萨：将披萨饼抹上20g番茄酱，刷上100g奶酪，摆上菠萝片，刷上100g奶酪，撒上5g罗勒。
6、烤披萨：将披萨放入烤箱，调至120度，下加热管180 ，烤20分钟即可。

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