家里怎么做豆腐怎样制作豆腐脑 _知识经验

1、材料：黄豆200克，水1000毫升，白醋适量。
2、黄豆洗净，浸泡一晚上。
3、放入料理机中加水，用2档搅打50秒即可。
【家里怎么做豆腐怎样制作豆腐脑】4、过滤一下，把渣子滤出来。
5、倒入锅中，开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌，以免糊锅。
6、煮8分钟左右关火。
7、凉5分钟后，慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下，看到上边漂浮了清汤就好了。
8、然后准行一个电饭锅笼屉，铺上屉布，将点好的豆浆倒入笼屉中。
9、将笼屉布盖上，上边压上重物。
10、两小时豆腐就做好了。

家里怎么做豆腐 怎样制作豆腐脑

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