【猪肚怎么切才好 猪肚怎么切】1、要根据菜肴的种类来决定，如果用猪肚煮汤或炒还是切条好，要是与青椒或胡萝卜炒就切丝 。要是与猪肝猪肠炒就得随猪肝猪肠一起切片美观 。没固定章法，无外乎就是根据方便入口，利于烹饪，外形美观为准 。
2、猪肚粘液很多 。如光用水洗是不够干净的 。洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，用盐擦匀肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔发白，脚用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗净便成 。猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍 。不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了 。

猜你喜欢

• 什锦肉饼怎么做 肉饼怎样做用什么材料
• 糖醋肉怎么做好吃 糖醋肉怎么做好吃又简单
• 干笋怎么做好吃 干笋怎么做好吃法视频
• 红烧肉怎么做好吃不腻视频 红烧肉怎么做好吃不腻
• 怎么炒猪肝好吃 怎么炒猪肝好吃又营养
• 怎么切猪肉丝 怎么切猪肉
• 猪耳朵怎么卤好吃视频 猪耳朵怎么卤
• 蛋挞水的做法无淡奶油怎么做 蛋挞水的做法无淡奶油
• 笋干炖蹄髈怎么做好吃 笋干炖蹄髈的做法
• 木耳菜肉粥的做法 木耳菜肉粥怎么做