【大竹蛏蒸蒜茸怎么做才好吃 大竹蛏蒸蒜茸怎么做】1、主料：蛏子300克 ， 调料：大蒜（白皮）10克 ， 大葱10克 ， 姜10克 ， 花生油15克 。
2、将活蛏从中间切开 。
3、洗净蛏肉中的泥沙 。
4、将蛏子放盘中 ， 抹均蒜茸 ， 入笼蒸八分钟 ， 撒葱姜丝 ， 浇热油 ， 盘底浇白灼汁即成 。
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