【瘦肉炒河粉如何做 怎么做出来的好吃呢】
1、把瘦肉洗干净 ， 切片 。放入少许盐 ， 蚝油 ， 料酒 ， 胡椒粉腌制8分钟 。
2、准备两条小葱洗净 ， 切成小段 ， 准备好500克河粉备用 。
3、拿1个干净的小碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 搅散备用 。
4、烧热锅放入少许油 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 用小火煎熟后 ， 装碗里备用 。
5、用煎过鸡蛋的锅 ， 放入腌制好瘦肉 ， 大火翻炒 ， 瘦肉炒熟了之后 ， 放入河粉 ， 继续用大火翻炒 。
6、当河粉变软的时候 ， 放入刚刚煎好的鸡蛋 ， 盐和生抽翻炒入味 。
7、河粉出锅之前 ， 放入小葱翻炒均匀 ， 装盘 。
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