1、先备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒 。
2、鱼胶泡发然后炖煮 ， 泡发的方式一般情况下是选择水发 ， 油发的火候不好控制 ， 容易焦 。
【鱼胶食用方法 鱼胶食用方法推荐】3、之后全部材料清洗干净放入炖锅 ， 炖2小时之后加入冰糖即可食用 。
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