1、把银杏去掉外壳 ， 放入开水中焯一下 ， 去掉黄衣 ， 剔去芯备用 。
【秋天适合煲什么汤 适合秋天喝的汤】2、把老鸭洗干净 ， 斩块 ， 放入开水中焯去腥味 。
3、把老鸭和银杏放入锅里 ， 加入姜葱和陈皮 ， 再放入料酒和胡椒粉大火煮开 ， 再用小火炖至酥烂 ， 最后 ， 加盐和鸡精调味即可 。
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