步骤1
食材：香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克 。 调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克 。

步骤2
香芋切块 。 【肉末烧香芋的做法 肉末烧香芋怎么做】





步骤3
小葱切葱花 。





步骤4
姜切末 。





步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热后 ， 下葱、姜、蒜 ， 炒香 。





步骤6
下肉末 ， 炒至变色 。 放入香芋 ， 炒匀 。 加沸水 ， 没过香芋 ， 中小火煮至软烂 。





步骤7
放入生抽、蚝油、盐、糖 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁即可 。






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