大白菜是一种营养丰富 ， 经济实惠的蔬菜 。 多吃大白菜有利于身体健康 ， 还能预防癌症和心血管疾病等等 。 下面小编就把大白菜包子馅的调制方法分享给大家 。 工具/材料 大白菜 ， 粉条 ， 木耳 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 香菜 ， 花生油 ， 香油 ， 料酒 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 鸡精等等
操作方法 01 猪五花肉一块300克左右 ， 用温水冲洗干净切成肉丁备用
02 木耳用凉水泡发5个小时左右 ， 用凉水泡发出来的木耳比较脆 。 泡发好的木耳控干水分切成碎块状
03 【如何用大白菜调制包子馅？】粉条用水浸泡变软 ， 控干水分切成小段备用
04 葱、姜剥去外皮 ， 香菜择去老叶子和根部冲洗干净 ， 分别剁成碎末
05 大白菜取叶子10片左右冲洗一下控干水分 ， 切成白菜丁放入容器中 ， 加适量的盐用筷子搅拌均匀去一下水分
06 热锅加入适量的花生油(大白菜很吸油可以多放点) ， 把五花肉丁炒出香味并且出油
07 放入两小勺豆瓣酱中小火把豆瓣酱炒香 ， 烹入适量的料酒翻炒均匀关火 。 豆瓣酱一定要中小火慢炒 ， 旺火炒糊了影响馅料的口味
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