花卷馒头是妈妈的的味道 ， 是家的味道 。 今天小编给大家分享一下怎么做花式香葱味馒头（花卷馒头） ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：面粉 干酵母 小葱 盐 食用油
操作方法 01 将面粉备好：面粉用中筋面粉或者低筋面粉都可以 ， 无论哪种都可以做出漂亮的馒头；
将酵母备好：酵母不同的牌子使用的量不同 ， 可以参照包装背面的说明；
02 取三根火腿肠：将火腿肠包装撕掉 ， 将火腿肠切成小碎块；
03 将小葱清洗干净 ， 切成葱花；
04 【花卷馒头 如何做花式香葱味馒头？】将面粉、水、酵母搅拌在一起 ， 翻搅均匀 ， 搓揉成柔软的面团 ， 盖上盖子 ， 让它发酵；
05 大概发酵2小时左右 ， 发酵至面团涨至原来的两倍大；
06 取一小块面团 ， 将面团擀成大片；
在面表面抹上一层油 ， 再将火腿肠碎块和葱花均匀撒上；
07 将平面卷起来 ， 卷成一条“长龙”状；
08 将“长龙”状的面切成4-6cm的小段；
09 取2个小段面团上下重叠放置 ， 用一根筷子在面团正中间往下压 ， 再将面团往筷子下压的地方捏、捏成花状；
10 将做好的花卷放入蒸锅 ， 每个花卷要间隔一小段距离；开中大火 ， 蒸10分钟、焖5分钟 ， 即可 。
特别提示 面皮不要擀得太厚 ， 不然会比较臃肿；但是也不要太薄 ， 不然发不起来；3mm左右的厚度比较适宜；
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