【凉拌海带丝的做法秘方 凉拌海带丝的做法】1、准备食材：水发海带丝200克 ， 西芹50克 ， 熟油辣椒30毫升 ， 酱油15毫升 ， 醋20毫升 ， 花椒粉、鸡精、盐少许 ， 葱适量 ， 白糖5克 。
2、西芹、葱洗净 ， 西芹切丝、葱切成细葱花 。
3、自制的水发海带丝放入大碗中 ， 加清水 ， 化冰 。
4、锅内加水 ， 开中火煮开 ， 加入西芹丝焯软 ， 捞入大碗中 。倒入海带丝煮开 ， 关火 。将海带丝捞入装西芹丝的大碗中 ， 放凉 。
5、将海带丝捞入装西芹丝的大碗中 ， 放凉 ， 倒掉碗内多余的水 。
6、加入葱花、熟油辣椒、酱油、醋、花椒粉、鸡精、盐、白糖拌匀 。
7、装盘 ， 这道凉拌海带丝就快速的做好了 。
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