【牛肉馅 用哪个部位 牛肉馅用哪个部位的牛肉】1、牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的上方，是连接牛头的地方，有肥有瘦 。牛脖子因为经常活动，所以这部分的肉质较紧实，有弹性，也比较香 。牛颈肉纹理比较乱，看起来不太美观，所以价位也不贵 。用这个部位的牛肉包饺子最合适 。
2、用牛颈肉包饺子虽然最合适，但也要把筋膜剔除干净，如果偏瘦，肥瘦比例达不到三比七，就要适当加点肥肉进去，这样做出来的饺子馅，才不会干巴巴的吃起来不够香 。
3、用牛颈肉包饺子最合适，因为这个部位的牛肉价格不贵，而且有肥有瘦，肉质香而紧实 。
猜你喜欢
- 蛋黄饼干的家常做法 蛋黄饼干的家常做法不用烤箱
- 蒸芋头用开水还是用凉水 芋头是煮好还是蒸好
- 用泡打粉怎样发面做馒头 用泡打粉发面做馒头的方法
- 没有蛋糕转盘可以用啥代替 可以用什么来代替蛋糕转盘
- 水鱼汤的功效与作用 水鱼汤的功效与作用禁忌
- 黑花生油的功效与作用吃法 黑花生油的功效与作用
- 河蚌肉的功效与作用 河蚌肉的功效与作用是寒性的吗
- 山茶籽油的功效与作用防脱发 山茶籽油的功效与作用
- 獾猪油的功效与作用及禁忌 獾猪油的功效与作用
- 黄芪粥的功效与作用 黄芪粥的功效与作用