步骤1
准备食材：盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块，小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黄豆50克 。
步骤2
文蛤盐水浸泡1小时 。
步骤3
黄豆清水泡发 。
步骤4
【文蛤豆腐汤 文蛤豆腐汤的做法】豆腐切块 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
首先起锅烧热水，放入蛤蜊、姜片，煮至蛤蜊开口捞出 。
步骤8
然后砂锅中倒水，放入黄豆、姜大火煮开 。
步骤9
接着倒入文蛤、豆腐，大火焖煮15分钟 。
步骤10
接下来调入盐、香油，搅拌至入味 。
步骤11
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。
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