1、原料：鲜面条200克、黄瓜50克 。
2、配料：酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许 。
3、汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾，然后改成中小火，加入约100ml左右的清水，再次将汤烧开，用筷子夹断面条感觉微微有点硬，中间还有少许的白芯即可关火，将面条捞出用凉水降温；
【麻辣凉面的做法及调料窍门 麻辣凉面的做法】4、面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连 。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，食用前将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可 。
猜你喜欢
- 粉丝用热水泡还是凉水泡 粉丝拿热水泡还是凉水泡
- 五彩细面家常做法 五彩细面的家常制作方法步骤详解
- 大盘鸡烩面的做法 大盘鸡烩面怎么做
- 海鲜墨鱼意面的做法 制作海鲜墨鱼意面方法步骤详解
- 糖炒栗子凉了不好吃怎么办 糖炒栗子凉了好吃吗
- 凉拌剁椒木耳的做法 尖椒木耳凉拌怎么做
- 驱寒白菜汤面如何做 白菜清汤面的做法
- 面和挂面的区别 挂面和普通面有什么区别
- 清淡开胃—蚝油生菜的做法 蚝油凉拌生菜
- 新疆特色二节子炒面的做法 二节子炒面怎么做简单又好吃