1、食材：鸡蛋6个，代糖20克，泡打粉20克，调味粉适量，坚果花生碎25克，魔芋粉40克 。
2、打发蛋白 。先将蛋清用电动打蛋器低速打几秒，有了泡泡以后，滴入柠檬汁，放入三分之一代糖 。打蛋器开高速，打一分钟 。再加入三分之一代糖，再打约一分钟，最后把剩下的糖加入，打至蛋白提起来有可爱的小尖尖状态即可 。
3、将魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中，用铲子轻轻的画十字搅拌均匀，不要用力也不要旋转的搅拌，接下来就是调味阶段 。把面煳倒入纸杯中，撒入调味的粉粉 。
【坚果魔芋蛋糕的做法 魔芋蛋糕制作方法】4、烤箱事先预热200°，入烤箱180°烤30-40分钟即可 。

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