1、芦蒿要先将根部老的部分摘去，然后用水淘洗干净 。
【芦蒿菜制作方法 做芦蒿菜的步骤】2、将芦蒿切成三厘米长的小段，头部的叶子嫩的话也是可以留下来吃的 。
3、蒜子，干辣椒剁碎 。锅中放油，下蒜子和辣椒炒出香味 。
4、芦蒿下锅翻炒 。加入蚝油，盐，鸡粉调味，爆炒一分钟 。
5、放入一小勺淀粉水，继续翻炒1分钟不到，即可关火出锅 。

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