1、将鸡蛋磕到碗内 ， 加牛奶和盐 ， 用筷子搅打均匀;火腿洗净 ， 切成小方丁；
【火腿加蛋怎么做 火腿炒蛋做法】2、将锅架在火上 ， 放入猪油（色拉油也可以）烧至七成热 ， 下入火腿丁快速煸炒几下 ， 变色后即可倒入收蛋液同炒 ， 炒至蛋液凝结成小块状 ， 色呈金黄时 ， 即可出锅装盘 ， 再放葱花装饰即可食用 。
3、火腿炒蛋（Scrambled Egg with Ham）是用火腿和鸡蛋配以调料炒制而成的食物 。火腿炒蛋取材方便 ， 做法简单 ， 色泽美观 ， 营养丰富 ， 健康美味 ， 是餐桌上的一道美味佳肴 。
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