寿司面团的制作方法 寿司面包怎么做


寿司面团的制作方法 寿司面包怎么做


1、面粉备好 , 调入适量盐;
【寿司面团的制作方法 寿司面包怎么做】2、一边用清水缓缓倒入面粉里 , 一边用筷子迅速搅拌;水一定要慢慢地少加 , 搅拌出絮状后就可以停止加水了;
3、用手将面粉和成光滑的面团;将面团盖上湿布 , 松弛一下;
4、寿司卷帘洗净 , 沥干水分;
5、面团分成均匀大小的剂子 , 取一个剂子 , 将它搓成圆柱形的细长条;
6、将搓好的细圆条 , 放在寿司卷帘上;
7、像卷寿司一样 , 从一头紧紧地卷到另一头;能卷住面团即可 。

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